يعد الخبز الملفوف حاليًا من أشهر المعجنات وأكثرها شعبية في العديد من البلدان. يقدم هذا الخبز الطري كوجبة خفيفة يمكن تناولها في أي وقت على الإفطار، بالإضافة إلى أنه يمكن حشوه بالعديد من المكونات اللذيذة، لذا سنخبرك في هذا المقال بكيفية تحضير الرولات بطريقة بسيطة وسهلة.
المكونات اللازمة لتحضير خبز الخبز
لتحضير الكعكة، قومي بتحضير المكونات التالية:
- 3 ونصف كوب دقيق (حسب الحاجة)
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزبدة أو السمن.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ربع ملعقة من الملح.
- بيضة.
- .
طريقة تحضير خبز الرول
لتحضير خبز رول ناعم ورقيق، اتبعي الخطوات التالية:
- ضعي الدقيق، والسكر، والخميرة في وعاء عميق، واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم أضيفي السمن وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ثم أضيفي البيضة والماء الدافئ والحليب بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية غير لزجة، ثم استمري في العجن لمدة 5 دقائق أخرى.
- ثم نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد انتهاء فترة التخمير، قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- ثم قم بفرد كل كرة ولفها على شكل رول، مع التأكد من إغلاق الحواف جيدًا.
- ضعي اللفائف في صينية مدهونة بالسمن، ثم غطيها بفوطة نظيفة واتركيها لتتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- قبل إدخال العجينة إلى الفرن، دهن سطح العجينة بصفار البيض لإعطائها لوناً ذهبياً جميلاً.
- سخني الفرن إلى 200 درجة ثم اخبزي اللفائف لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- قدمي اللفة دافئة مع القليل من الزبدة أو المربى أو املئيها بالحشوات المفضلة لديك مثل الجبن أو الشوكولاتة.
- استمتع بوجبتك اللذيذة مع عائلتك وأصدقائك. بارك الله فيكم وأنعم عليكم بالسلامة.