يعتبر كباب الحلة من أشهى وألذ الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص. وهي وجبة غنية بالبروتين تقدم مع الأرز والسلطات. ولذلك تريد العديد من النساء معرفة كيفية تحضيره بسهولة في المنزل. سنوضح لك طريقة عمل كباب الحلة بالطعم الخطير.
طريقة عمل كباب هلا في المنزل
يمكنك سيدتي تحضير وصفة في المنزل بطعم لذيذ ولذيذ. كل ما عليك إحضاره هو المكونات التالية:
- اللحم: نحتاج إلى نصف كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات. – البصل : 2 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- الثوم: 3 فصوص مهروسة. زيت الزيتون أو الزيت النباتي: نحتاج إلى ملعقة كبيرة.
- السمن: 2 ملعقة كبيرة أو زبدة.
- فلفل أسود : نصف ملعقة .
- ربع ملعقة بابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة.
- ربع ملعقة قرفة (اختياري).
- بقدونس أخضر للتزيين.
خطوات التحضير
باستخدام المكونات السابقة، يمكنك تحضير كباب بطعم خطير لا يقاوم. كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:
- سخني الزيت والسمن في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم وقومي بالتقليب حتى ينضج.
- ثم يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الثوم واخلطي المكونات جيداً.
- يتبل اللحم بالملح والفلفل وخليط البهارات والقرفة.
- ثم أضيفي الماء حتى يغطي اللحم، واتركي اللحم يطهى لمدة ساعة كاملة، أو حتى ينضج اللحم تماماً.
- إذا رغبت في ذلك، يقدم كباب التشله ساخنًا مع الأرز بالفلفل والسلطة الخضراء.
طريقة عمل السلطة الخضراء
- احصل على 2 طماطم.
- قطعة من الخيار.
- فلفل حار أو بارد حسب الرغبة.
- بعض البقدونس.
- القليل من الكبوشي.
خطوات التحضير
- في وعاء، قطعي الطماطم والخيار إلى مكعبات.
- ثم يضاف البقدونس أو الكبوسين أو الخس المقطع إلى قطع صغيرة.
- ثم أضيفي الفلفل المقطع واخلطي جميع المكونات.
- أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود والقليل من الكمون وعصير الليمون وقدميها.