تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير البسبوسة المطحونة بخطوات بسيطة لتحقق طعماً يفوق الذي يشتريه صانع الحلويات، فهي من أفضل الحلويات المفضلة وتختلف أسماؤها باختلاف البلد، ولكن بسبب ومع ارتفاع الأسعار الذي تعيشه البلاد، تحاول النساء تحضير كل شيء في المنزل بنصف الثمن وبالتالي بإمكانك تحضيره بخطوات بسيطة دون الحاجة إلى شرائه بإسراف. وهي غالية الثمن في المتاجر ولا تكفي لعدد أفراد الأسرة، وفي هذا المقال ستتعرفون على طريقة تحضير البسبوسة المطحونة.
طريقة عمل البسبوسة المطحونة في المنزل
البسبوسة سهلة التحضير وسهلة الأكل والبلع ليست صعبة على الأطفال أو الكبار وهي بسيطة في كل شيء ولكن مع توفير بعض المكونات واتباع بعض الخطوات وهي كالتالي:
المكونات:
- 4 ملاعق كبيرة سمن محلي.
- 1 كوب سكر ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة عسل طبيعي.
- نصف كوب زبادي أو حليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوبان من السميد بدون إضافات.
الإعداد:
تحضير البسبوسة المطحونة بسيط جداً ويتم كالآتي:
- نضع السمن، والحليب، والعسل، والسكر في وعاء، ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نخلط المكونات الجافة مثل السميد مع البيكنج باودر ونخلطهم جيداً.
- أضيفي المكونات الجافة مع الزبادي إلى السمن المذاب والعسل مع التحريك المستمر.
- نحضر صينية بحجم مناسب، ونضع فيها قطعة من السمن، وندهنها، ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 170 درجة.
- ضعيها في الفرن حتى يتغير لون الجوانب ويتحول لونها إلى البرتقالي الفاتح، وكذلك الجهة الأمامية.
- أخرجي البسبوسة من الفرن، ثم ضعي فوقها على الفور الشراب المركز وهي لا تزال ساخنة، ثم ضعيها جانباً حتى تبرد لتتمكني من تقطيعها وتقديمها هنا.
طريقة تحضير الشراب:
يتم تحضير الشربات أو القطر للبسبوسة بشكل مختلف عن أنواع الحلويات الأخرى، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء، ضعي كوبين من السكر، ونصف كوب من الماء، وملعقة من عصير الليمون.
- ضعي المكونات على النار حتى تغلي لمدة 5 دقائق، ثم أطفئي النار وضعيها على البسبوسة مباشرة بعد إخراجها من الفرن.