تعتبر طريقة الوافل الخالية من البيض من أشهر الوجبات الصحية في المطبخ الغربي ، ويعتبر الوافل من الفطور الغربي التقليدي لسهولة وسرعة تحضيره ، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية بسبب المكونات المستخدمة في صنعه. وافل. يمكن أيضًا صنع الوافل بأكثر من طريقة لتناسب جميع الأذواق. يصنع الوافل بآلات خاصة لمنحه الشكل المنفصل الشهير ويمكن وضع العديد من المكونات على الوافل لرفع قيمته الغذائية اتبع الطرق معنا من خلال صفحة الوافل.
طريقة الوافل بدون بيض
هناك أكثر من طريقة لعمل الفطائر في المنزل وطريقة الوافل بدون بيض وهي طريقة صحية مناسبة لمن يعانون من حساسية البيض أو يتبعون أنظمة غذائية معينة ويتم تحضيرها باتباع الخطوات التالية.
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوبين من الحليب.
- نصف كوب زبدة مذابة
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
كما أدعوكم لقراءة رحلتنا عن طريقة صنع كعكة الموز على طريقة نجلاء الشرشابي والقيمة الغذائية لكعكة الموز في الموضوع:
الإعداد
- في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة المذكورة أعلاه واخلطيها حتى تمتزج جيدًا.
- في وعاء آخر نضيف المكونات السائلة ونخلط جيداً.
- ثم تضاف مكونات الوعاءين وتخلط جيدا حتى تتكون عجينة شبه سائلة.
- يتم تسخين ماكينة الوافل جيدًا ، ثم تُمسح بفرشاة مشحمة بقليل من الزيت ، ثم توضع كمية مناسبة من عجينة الوافل في الماكينة ، ثم تُغلق وتترك لمدة ثلاث دقائق ، ثم تُخرج من الماكينة ، تتكرر العملية حتى تصبح العجينة جاهزة.
- يتم تقديم الوافل وتزيينه بالعسل الأبيض والفاكهة ، ولكن يمكن أيضًا تزيينه بنوتيلا وإضافات أخرى من الذوق.
كيفية صنع بسكويتات الوفل الصحية بدون بيض
يبحث الكثير ممن يتبعون نظامًا صحيًا عن وصفات تناسب نظامهم ، ومن بين هذه الوصفات طريقة الوافل الخالية من البيض ، وهي من أكثر الوصفات صحية.
المكونات
- كوب دقيق أبيض.
- كوب ونصف من دقيق القمح.
- كوب زبادي قليل الدسم.
- نصف كوب حليب خالي الدسم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من سكر الدايت.
- ربع ملعقة بيكنج بودر.
- القليل من الملح.
- القليل من الفانيليا.
مكونات التعبئة
- جبنة خالية من الدهون.
- (الزعتر والسماق) تستخدم للتغطية.
الإعداد
- ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
- ثم تقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الليمون ، ثم تفرش قطعة العجين وتوضع فوقها ملعقة صغيرة من الجبن ، ثم تغلق بإحكام ، وتغطى بالسماق والزعتر ، ثم تكون قطع العجين ضعيها بالتناوب في آلة الوافل ولمدة خمس دقائق أو حتى تصبح طرية.
- ثم يتم تقديم الوافل وتزيينها بملعقة من العسل الأبيض.
طريقة بسيطة وسهلة لعمل بسكويتات الوفل
الفطائر سهلة وسريعة التحضير بدون بيض ، في خمسة عشر دقيقة ، باستخدام مكونات بسيطة يمكن العثور عليها في أي منزل:
المكونات
- كوب دقيق أبيض.
- كأس حليب.
- كوب من البرتقال المعصوم.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة ملح.
- شرائح فراولة.
- شوكولاتة قابلة للدهن.
الإعداد
- في وعاء ، تُنخل جميع المواد الجافة حتى تمتزج جيدًا ، ثم تُخفق المواد السائلة جيدًا بخلاط كهربائي ، ثم يُضاف الخليط إلى المواد الجافة ويُخلط جيدًا لتشكيل عجينة الوافل.
- ماكينة الوافل مدهونة بمنديل مبلل بالزيت ، بعد تسخينها جيداً ، ثم يوضع كوب من العجين في الماكينة ويغلق لبضع دقائق.
- يتم تقديم الوافل بعد تغطيته بطبقة من الشوكولاتة وشرائح الفراولة.
لمزيد من المعلومات حول الحلويات بدون طهي وبسكويت الشوكولاتة وكعك النسكافيه ، راجع هذا الموضوع:
بسكويتات الوفل من دقيق الشوفان بدون بيض
طريقة الوافل بدون بيض يمكن صنعها من الشوفان لمن يعانون من الغلوتين في الدقيق وستكون أكثر صحة وفائدة.
المكونات
- كوبان من دقيق الشوفان المطحون ناعماً.
- مقدار كوب من الجبن.
- ربع كوب زيت جوز الهند الدافئ.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- ملعقة من مسحوق الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة ملح
- ربع ملعقة قرفة مطحونة.
الإعداد
- يوضع اللبن الرائب وزيت جوز الهند والفانيليا في وعاء كبير ويخلط جيدا مع ربع كوب من الماء ، ثم يخلط دقيق الشوفان مع صودا الخبز وصودا الخبز والقرفة ويتم خلط جميع المكونات جيدا في عجينة سائلة نوعا ما ثم برد لمدة 10 دقائق اترك شيئًا.
- ثم توضع كمية الخليط المذكورة أعلاه على صانعة الوافل بعد تسخينها وتركها لبضع دقائق قبل إخراجها ووضع كمية أخرى من الخليط ونستمر هكذا حتى تنتهي الكمية.
طريقة الوافل بدون بيض مع كاكاو
من أسهل وألذ أنواع الوافل التي يحبها الأطفال والكبار ويتم تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة.
المكونات
- مقدار كوب دقيق ابيض.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
- ربع كوب زبدة مذابة
- نصف كوب سكر ناعم.
- ومع ذلك ، فإن الكمية الموجودة في الكوب تعادل ربع الكوارك.
- مقدار ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة ملح.
الإعداد
- في الخلاط الكهربائي نضيف جميع المكونات السابقة ونخلط جيداً للحصول على عجينة متجانسة.
- يُسكب ربع كوب من الخليط في مكواة وافل مسخنة مسبقًا ثم يُغلق لمدة دقيقتين.
- نكرر صنع الوافل حتى تصبح كمية الخليط جاهزة ، ثم نقدمها مع الآيس كريم وصلصة الكراميل.
هل تعلم ما هي كعكة الشوكولاتة سالي فؤاد بصوص الشوكولاتة والكيك الإسفنجي؟ قرأت هنا:
طريقة الوافل بدون بيض مقرمش
هناك الكثير ممن يحبون الفطائر المقرمشة وهي واحدة من أسرع الطرق لصنع الوافل والمكونات بسيطة للغاية.
المكونات
- كوب حليب.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- ملعقة من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح
- صلصة الفراولة.
الإعداد
- في وعاء ، أضيفي جميع المكونات السابقة ، ثم اخفقي بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- تُحضر الفطائر في مقلاة تيفال ، وتُمسح بقطعة قطن مُزيت أو تُحضر بمكواة وافل مُسخنة مسبقًا.
- يتم تقديم الفطائر وتزيينها بصلصة الفراولة والفاكهة الطازجة
طريقة الوافل بدون بيض بنكهة الليمون
يمكن صنع الوافل بالعديد من النكهات المميزة ، وأحد النكهات المميزة التي يمكننا استخدامها لصنع الوافل هي نكهة الليمون المميزة.
المكونات
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
الإعداد
- في الخلاط الكهربائي ، تُضاف المواد الجافة ويُشغل الخلاط بسرعة متوسطة لخلط المكونات جيدًا.
- ثم تضاف المكونات السائلة تدريجياً للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ثم توضع كمية مناسبة من عجينة الوافل في الماكينة ، وتترك حتى تنضج بالكامل ، ثم تستبدل بأخرى حتى تنفد الكمية ، وتزين بصلصة الشوكولاتة.
هل كنت تبحث عن طريقة لعمل كعكة باونتي في بضع خطوات سهلة ، اقرأ بالضغط على هذا الرابط: