كعكة هوهوس هي واحدة من الحلويات الأكثر شعبية في كل العصور. فهو يجمع بين طعم الشوكولاتة الغني والملمس الناعم للكيك مع لمسة من الكريمة الناعمة التي تضفي عليها طابعا خاصا وصفة لذيذة وسهلة التحضير: كعكة هوهوس هي الخيار الأمثل. وفي هذا المقال سنتناول مكونات هذه الكعكة وتحضيرها خطوة بخطوة. لذا تابعونا
مكونات طريقة عمل كعكة هوهوس
تحظى كعكة هوهوس بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار على حد سواء ويمكن تحضيرها ببعض المكونات الضرورية كما يلي:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب مسحوق الكاكاو.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 كوب زبادي.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب ماء ساخن.
لتحضير الحشوة
- 1 كوب كريمة سائلة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
لإعداد التقارير
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- 1/2 كوب كريمة سائلة.
طريقة تحضير كعكة الهوهوس
يمكنك تحضير وتحضير كعكة هوهوس في المنزل بسهولة وبطريقة طهاة المعجنات من خلال الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو والبيكنج باودر جيداً.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت والحليب إلى خليط البيض واستمري في الخفق.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل واخلطي جيداً حتى يمتزج الخليط جيداً.
- أضيفي الماء الساخن واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- نسكب الخليط في صينية خبز مدهونة بالزيت ومبطنة بورق الخبز.
- نخبز الكيك في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- اخفقي الكريمة السائلة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تمتزج جيدًا وتصبح جاهزة للحشو.
- في قدر على نار خفيفة، أذيبي الشوكولاتة الداكنة مع الكريمة حتى تحصلي على خليط ناعم ولامع.
- بعد أن تبرد الكعكة، نقطعها إلى طبقات.
- وزعي الكريمة المحضرة على طبقات الكيك.
- نغطي الكيك بالشوكولاتة المذابة ونتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم.
يمكن تزيين الكيك برقائق الشوكولاتة الصغيرة أو رشها بالكاكاو لإضفاء لمسة جمالية عليها. من الأفضل تقديم الكيك بارداً مع كوب من القهوة أو الشاي.