الأسم العلمي لسكر الحليب.. السكروز. الجلوكوز. اللاكتوز. الجلايكوجين.(b)، سكر الحليب هو مزيج من أربعة أنواع من السكريات وهي السكروز والجلوكوز واللاكتوز والجلايكوجين. يتم العثور على هذه السكريات في الحليب والمنتجات الأخرى المشتقة منه مثل الجبن والزبدة واللبن المجفف. يتم استخدام سكر الحليب في العديد من الصناعات الغذائية لتحسين النكهة والقوام واللون. بالإضافة إلى ذلك، فإن سكر الحليب يشكل مصدراً هاماً للطاقة والعناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والفوسفور والبروتينات.
الأسم العلمي لسكر الحليب.. السكروز. الجلوكوز. اللاكتوز. الجلايكوجين.(b)
سكر الحليب هو مزيج من السكروز واللاكتوز والجلوكوز والجلايكوجين. السكروز هو سكر عادي يتم استخراجه من قصب السكر أو الشمندر السكري وهو مكون رئيسي في السكريات المستخدمة في الطهي والحلويات. اللاكتوز هو سكر طبيعي يوجد في الحليب ومشتقاته، ويتم هضمه عن طريق الأمعاء الدقيقة. الجلوكوز هو سكر مهم لجسم الإنسان، حيث يتم تحليل الكربوهيدرات والنشويات في الجسم إلى جلوكوز لتوفير الطاقة. الجلايكوجين هو سكر مخزن في الكبد والعضلات ويتم تحليله لتوفير الطاقة أيضًا. يستخدم سكر الحليب في العديد من الصناعات مثل الحلويات والعصائر والأغذية المعلبة والمجمدة.
- الإجابة الصحيحة:
- الأسم العلمي لسكر الحليب.. السكروز. الجلوكوز. اللاكتوز. الجلايكوجين.(b) (اللاكتوز.)